煙臺市的應急預案涉及多個領域，包括但不限于以下幾種：
水旱災害防御應急預案：這是為了進一步加強水旱災害防御工作的組織領導，健全完善防御工作機制，規范水旱災害防范與應急處置工作行為，有序、效率高應對突發性水旱災害事件，有效降低水旱災害損失，保障全市水旱災害防御安全。
全市大面積停電事件應急預案：煙臺市作為山東省的重要城市，面臨著能源供應和安全管理的挑戰。這個預案旨在確保在面臨大面積停電事件時，能夠迅速、有序地采取行動，保障市民生命財產安全，維護社會穩定。
地震應急預案：煙臺市政府還發布了地震應急預案，旨在確保在地震等自然災害發生時，能夠迅速、有效地組織救援工作，減輕災害損失。
突發地質災害應急救援預案：這個預案是為了應對山體滑坡、泥石流等突發地質災害，確保在災害發生時能夠及時組織救援，減少人員傷亡和財產損失。
防汛抗旱防臺風應急預案：這是為了應對暴雨、洪水、干旱和臺風等自然災害而制定的預案，旨在通過提前預警、及時響應和有效處置，減少災害對人民群眾生產生活的影響。
此外，煙臺市的應急預案還可能包括校園安全事件應急預案、企業應急預案等，這些預案都是為了應對不同領域可能發生的突發事件而制定的。這些預案的制定和實施，對于保障人民群眾的生命財產安全、維護社會穩定具有重要意義。